В этом году праздничный стол на новогодние праздники для украинской семьи из четырех человек обойдётся в 1706 грн.
Об этом сообщает Национальный научный центр "Институт аграрной экономики", передает "Обозреватель".
Так, по сравнению с прошлым годом, затраты на продукты увеличились на 5,3%.
За основу исследования были взяты новогодние традиционные блюда. Меню среднестатистической семьи выглядит так:
- салаты,
- мясные и рыбные продукты,
- овощи,
- фрукты,
- хлебобулочные и кондитерские изделия,
- напитки и тому подобное.
Для примера, специалисты подсчитали во сколько обойдётся 3 кг салата "Оливье". Так, если отталкиваться от традиционного рецепта, то человеку придётся заплатить 159,37 грн. Исходя из прошлогодней стоимости ингредиентов для салата, цена в этом году увеличилась на 13,8%.
Большая часть данной суммы припадёт на колбасу - 70 грн за 0,5 кг, за полкилограмма зелёного горошка вам нужно будет заплатить 32,5 грн, 200 г соленых огурцов – 16,50 грн, 6 яиц – 14,50 грн и 180 г майонеза – 12,5 грн.
В 13,37 грн обойдутся лук, морковь и картофель, которые по состоянию на конец 2020 подешевели (кроме моркови), по сравнению с 2019 годом на 23,5% и 30,1%.
Цена на салат "Сельдь под шубой" практически равна прошлогодней. За филе сельди вы заплатите 100 грн за 0,5 кг. Майонез объёмом 180 г обойдется в 12,50 грн, морковь – 1,81 грн (1 шт.), свекла – 2,17 грн (1 шт.), лук – 1,19 грн (1 шт.), картофель – 2,70 грн (2 шт.).
Что касается овощей на новогоднем столе, то их стоимость составит 182 грн:
- картофель (2 кг) – 19,30 грн;
- грибы (1 кг) – 50 грн,
- перец сладкий (0,5 кг) – 52,50 грн,
- огурцы свежие (0,5 кг) – 22,50 грн,
- помидоры свежие (1 кг) – 38,00 грн.
Цена на фруктовую тарелку составит 104 грн:
- мандарины (2 кг) - 70 грн,
- бананы (1 кг) - 25 грн,
- лимоны (200 г) - 9 грн.
За один килограмм белого хлеба нужно будет заплатить 24,95 грн. Бутылка шампанского (0,75 л) обойдется в 100 грн, 170 грн – придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка 5-летней выдержки.
Десерт, а именно шоколадные конфеты, будут стоить 170 грн за 1 кг.
Цены на другие продукты:
- сырокопченая колбаса "Салями" (0,5 кг) - 89,5 грн. Сравнивая с прошлым годом, то цена возросла на 11,9%,
- подбрюшина копченая (0,5 кг) - 100 грн, на 25% больше чем в прошлом году,
- биток свиной (0,5 кг) - 110 грн, на 33% больше.
Молочные продукты подорожали на 10-12% за год:
- твердый сыр (300 г) – 66 грн,
- пачка масла сливочного (200 г) – 38 грн.
А вот одним из дешевых продуктов оказалось мясо курицы. За один килограмм куриного филе придется заплатить в среднем 95 грн. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 394,50 грн.
В случае, если вы захотите добавить на ваш стол деликатесы, то придется доплатить 470 грн:
- баночка красной икры (120 г) будет стоить 250 грн,
- красная рыба (200 г) – 220 грн.
Автор:
