Новый год нельзя представить без долгого застолья. В это время крайне важно сохранить здоровье, а также попытаться избежать перееданий и чрезмерного употребления алкоголя.
"После долгих праздников мы всегда наблюдаем увеличение количества госпитализаций с острым холециститом и панкреатитом. Это прямой результат переедания и употребления недоброкачественных напитков и продуктов", - комментирует Елена Вовк, доцент кафедры терапии, клинической фармакологии и скорой медицинской помощи Московского государственного медико-стоматологического университета (МГМСУ).
По словам специалиста, сохранить здоровье в этот период можно, придерживаясь ряда правил. "Выбирайте качественные продукты: мясо сочетайте с овощами, молочные продукты и сыр - с фруктами и зеленью. Для заправки салатов используйте растительное масло с лимонным соком или хорошим винным уксусом. Майонез - чрезвычайно жирный продукт. Альтернативой ему могут быть несладкие йогурты, брынза, нежирная сметана. Для улучшения пищеварения употребляйте мясо с традиционными приправами - горчицей, хреном, чесноком. Старайтесь не наедаться и не смешивать сразу много блюд", - рекомендует Вовк.
Источник: www.rbc.ua
