Пицца универсальное блюдо с итальянскими корнями, которое превосходно прижилось практически во всех культурах мира. Думаю, такую мировую популярность пицца приобрела благодаря несложному рецепту приготовления и огромным разнообразием ингредиентов, добавляемых по желанию повара. Основные требования в приготовлении классической пиццы предъявляются только тесту и соусу, остальное добавляется по предпочтениям. Давайте же вместе разберем, насколько может быть полезна или вредна пицца.
Украинцы очень полюбили пиццу, может быть, потому что все, что любят добавлять в пиццу итальянцы это также нравится и украинским людям. Встретить итальянский ресторан на улицах городов сейчас очень легко, и они пользуются большой популярностью. Пиццерии давно стали обыденностью, особенно популярно доставка пиццы на дом, например, ресторан «Рондо пицца» в Киеве. Все блюда здесь готовятся по традиционным итальянским рецептам на первоклассном кухонном оборудовании.
Есть публикация в авторитетном научном журнале European Journal of Clinical Nutrition, дотированная 2006 годом, что потребление пиццы несколько раз в неделю снижает вероятность развития рака желудочно-кишечного тракта почти вдвое. Также микроэлементы, содержащиеся в оливковом масле, запеченном тесте, помидорах благотворно влияют на состояние коже и сердечнососудистую систему. Существует ряд серьезных исследований, которые подтверждают, что запеченное тесто, не имеет значение вид мучного изделия, содержит в себе элементы, которые способны противостоять развитию рака в организме. Также благодаря этим элементам, кожа лучше справляется с ультрафиолетовыми лучами. Исследования до конца еще не определили механизм возникновения данных элементов, но их полезность уже доказана.
Также в зависимости от добавленной начинки пицца может быть обогащена разного рода полезных веществ или определенными группами витамин. Если пицца приготовлена с морскими ингредиентами, то она будет обогащена протеином и йодом, а если мясная, то будет больше белка.
Минусы в пицце тоже присутствуют. Основной недостаток – это большая калорийность, поэтому людям, страдающим от избыточного веса, не рекомендуется злоупотреблять этим блюдом. Также она не желательна людям, имеющим хронические проблемы с желудочно-кишечным трактом. Пицца считается жирной едой, поэтому в большом количестве она тяжела для пищеварения.
