31 августа, в Новопскове четыре человека заболели ботулизмом. Пострадавшие, среди которых 11-летний ребенок, ели вяленую рыбу, купленную на предприятии продовольственной торговли.
Об этом сообщает пресс-служба ГУ Госпродпотребслужбы в Луганской области.
"Основные симптомы пострадавших: общая слабость, недомогание, рвота 2-3 раза в сутки, понос, пелена перед глазами, двоение в глазах, сухость во рту. Ребенок госпитализирован в реанимационное отделение. При еще более позднем обращении пострадавших за медицинской помощью все могло бы закончиться летальным исходом", – сказано в сообщении.
Специалисты напоминают, что для профилактики этого опасного заболевания необходимо придерживаться следующих правил:
- не покупать на стихийных рынках в неустановленных местах продукцию негарантированного качества, приготовленную в домашних условиях (рыба соленая, рыба вяленая, консервированные продукты);
- покупать рыбу и рыбопродукты, мясопродукты, консервированную продукцию в торговой сети, на рынках города необходимо только при наличии документов, удостоверяющих качество и безопасность пищевых продуктов;
- продукты щелочной реакции необходимо исключить из домашних заготовок при приготовлении герметизированных консервов – категорически запрещается герметичное закупоривание грибов в домашних условиях, зеленого горошка и тому подобное;
- строго соблюдать санитарные нормы и температурных режимов при приготовлении домашних колбас и копченостей, соблюдать сроки и условия их хранения;
- недопустимо употреблять пищевые продукты с «бомбажных» консервов;
- хранить и реализовывать рыбу при температуре не выше 40 ° С.
Подпишитесь на "Трибун" в вашем Telegram, Facebook и Youtube. Оперативно и лаконично о самом важном
