Модные тенденции не обошли стороной ресторанную индустрию. Владельцы таких заведений понимают, что экстерьер, интерьер, оригинальные декорации зала, «фишки» располагают к себе посетителей.
Не только внешний вид ресторана делает его популярным и посещаемым. Большая роль отводится качеству и вкусу приготовленных блюд. Киевская сеть мясных ресторанов Митерия» сочетает в себе все указанные факторы. Все они находятся в удобном месте - в самом центре столицы на улице Саксаганского 68/21 и на улице Большая Васильковская114 (напротив дворца «Украина»).
Основная концепция «Митерии» - мясо, приготовленное на открытых углях в хоспере. Все блюда готовятся из локальных фермерских продуктов, здесь регулярно проводятся гастрономические путешествия по разным странам мира, поэтому, в меню представлены блюда американской, украинской, итальянской и азиатской кухонь.
Раздел «Дегустация» знакомит посетителей с десятью дегустационными сетами весом в один килограмм, а также с акционными предложениями. Такой набор, состоящий из нескольких блюд одной направленности, удивит большую компанию и позволит гостям оценить мастерство шеф-повара.
Единое помещение разделено на небольшие зонные пространства. Центральный стол для большой компании, бар у дальней стены, строгая геометрия полочек для напитков, вид на остальной зал, который разделен ширмами с зеркалами, столики вдоль стены с окнами – все выдержано в современном урбанистическом стиле. Здесь преобладает дерево, металл и текстиль, а вся мебель представлена в комбинации светло-коричневых тонов и ярко-синих, желтых, красных оттенков.
В ресторане одновременно размещается 82 гостя, работает опция «Доставка», так что попробовать вкусные блюда можно и дома, заказав любую позицию из меню. Отзывы посетителей говорят о приятной обстановке и высоком сервисе обслуживания. «Митерия» - яркий пример современного пространства.
Внешний вид ресторана и дизайн зала должны соответствовать главной концепции заведения и быть понятной каждому клиенту. Для того, чтобы все эти составляющие гармонировали, нужно, чтобы мебель была не только красивой, но и удобной, чтобы текстиль и обивка кресел/диванов были ухоженными, а зал - чистым и убранным.
Отдельно нужно сказать об официантах. Не зря говорят, что они – «лицо заведения». Юноши и девушки всегда должны опрятно выглядеть, быть приветливыми, знать не только все меню, но и ингредиенты, входящие в любое блюдо.
Люди, которые приходят в ресторан, должны здесь не только вкусно поесть, но и отдохнуть.
