Украинцев предупредили о возможном, хотя и незначительном, подорожании гречки в ближайшие недели. Несмотря на достаточный урожай в этом году, текущие цены на крупу слишком низкие для аграриев, что может спровоцировать сокращение посевов в следующем году. Если рынок не сбалансируется сейчас, в будущем страна может столкнуться с реальным дефицитом и новым ценовым шоком.
Об этом сообщила руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светлана Литвин в комментарии УНИАН.
По словам эксперта, в настоящее время средняя цена на гречку держится на уровне около 40 гривен за килограмм. В то же время, несмотря на снижение урожайности в этом году, дефицита популярной крупы не ожидается.
По предварительным оценкам, в 2025 году аграрии собрали около 96 тысяч тонн гречихи, что составляет 85% от прошлогоднего урожая. Светлана Литвин заверила, что этого объема вполне достаточно, чтобы полностью покрыть внутренние потребности Украины.
Почему дешевая гречка не устраивает фермеров?
Проблема заключается в том, что нынешняя стоимость продукта не устраивает производителей. Если цена на крупу останется без изменений, часть фермеров может сократить посевы или полностью отказаться от ее выращивания уже в следующем сезоне.
Такое развитие событий может привести к дефициту продукта и, как следствие, новому скачку цен. Рынок уже сталкивался с подобным ранее, когда из-за снижения урожайности гречка исчезала с полок и стремительно дорожала.
Цена на гречку будет умеренно расти
По прогнозу Литвина, в ближайшие недели стоимость гречки может вырасти на 7–10%.
“Однако такой рост будет иметь и положительный эффект, потому что аграрии, получая справедливую цену, в следующем году сохранят или увеличат посевные площади под культурой”, — отметила аналитик.
Именно стабильная и справедливая цена поможет сохранить необходимые объемы производства в будущем и избежать резких ценовых колебаний, защитив рынок от нового “ценового удара”.
Читайте также: Сколько будет стоить картофель зимой: украинские эксперты дали прогноз
