Растворимый кофе очень популярен в Украине: его предлагают в кафе и бистро, пьют дома и на работе. Поэтому есть смысл заказывать его большой партией, тем более, что благодаря этому вы получите более низкие цены. Ну а если же вы заинтересованы в приобретении растворимого кофе крупным и мелким оптом, то узнать о выгодных предложениях и получить скидки можно тут.
Как выбрать
При закупке большой партии хочется, чтобы напиток каждый день приносил удовольствие и радовал клиентов. Поэтому нужно серьезно подходить к вопросу выбора. Есть три варианта. Первый — порошковый, самый дешевый, его получают путем выпаривания кофейного концентрата. Для получения второго, гранулированного, порошок с помощью влаги сбивают в гранулы. Третий вариант производится сложнее: концентрат замораживают, а потом с помощью вакуумной сушки убирают влагу и дробят сухой конденсат на кристаллы. Этот вид называется сублимированным, и он считается лучшим среди своих собратьев, так как метод его производства позволяет сохранить аромат, вкус и пользу “оригинала”.
Важно обращать внимание на сам порошок: он должен быть светло-коричневого цвета; слишком темный цвет свидетельствует о том, что зерна были пережарены. Если видно, что крупинки отличаются по цвету одна от другой, значит, скорее всего, были нарушены правила хранения. Если что-то из этого было обнаружено при покупке в интернет-магазине, нужно связаться с менеджером: обычно такие вопросы решаются довольно быстро.
Также стоит выбрать надежного поставщика: хорошо, если это будет магазин, имеющий обширную сеть клиентов во всех городах Украины – они дорожат своей репутацией и предлагают только качественный товар. Кроме того, в таких интернет-магазинах товар не хранится долго, а значит, всегда свежий.
Сколько заказывать
Понятие “опт” не имеет конкретных рамок: в одних магазинах он считается в зависимости от объема закупки, в других — от финальной стоимости. Для офисной кухни, например, чаще нужна небольшая партия, в то время как для магазина или бистро обычно необходима крупная закупка. Но каждый магазин заинтересован в долговременном сотрудничестве, поэтому даже для небольшого объема можно получить хорошую скидку.
Заказать растворимый кофе мелким или крупным оптом лучше в интернет-магазине, который специализируется на горячих напитках. В таком магазине можно договориться о скидке даже для маленькой партии, особенно если докупить там же сопутствующие товары, например стаканчики или сахар в стиках.
Как хранить
При закупке большой партии важно, чтобы она сохранила свой вкус и аромат на долгое время. Большую роль в этом играет соблюдение правил хранения. Запечатанная упаковка может храниться несколько лет, при условии того, что она не имеет повреждений и находится в темном месте при температуре до 20 °С.
Сразу после того, как упаковка была открыта, время начинает работать против продукта. Под воздействием воздуха порошок окисляется, его вкус и аромат начинают тускнеть. Считается, что идеальный срок для хранения открытой пачки с минимальными потерями — 2-4 месяца.
Важно сохранить открытую пачку от влаги. А значит, не нужно набирать кофе мокрой ложкой, хранить над плитой, где много пара или в холодильнике, где из-за перепада температур образуется конденсат. Если кристаллики сбились в комочки или в пачке появилась тонкая паутинка — плесневой грибок, то упаковку необходимо выбросить.
Порошок, как губка, впитывает запахи, а потом “отдает” их в напиток. Поэтому его не следует хранить возле продуктов с сильным ароматом, например специй. Кроме того, если в шкафчике наблюдается сырость или затхлость, это непременно отразится и на каждой чашке напитка.
Приобретая кофе мелким или крупным оптом, следует выбрать надежного поставщика, который обеспечит лучшую цену, определиться с объемом заказа и затем правильно его хранить. Тогда ароматный напиток будет радовать друзей и клиентов каждый день.
