Конечно, у каждой страны есть своя национальная кухня. Много стран мы знаем, прежде всего благодаря именно им. Национальные кухни прославляют свою родину далеко за ее пределами и приковывают к себе внимание туристов из всего мира. Для Украины это, несомненно, борщ и галушки; для Италии — пицца и лазанья и так далее. Если говорить о Японии, то кто-то скажет, что их визитная карточка — гора Фудзияма, кто-то — сакура, так как является национальным символом японцев. Но большинство определенно скажут "конечно, суши".
Традиционное блюдо японской кухни не уступает по популярности японским автомобилям и цифровой технике. Но так было не всегда. Еще лет тридцать-сорок назад европейцы мотали головой, когда им предлагали попробовать это блюдо. Теперь же чтобы его попробовать, вовсе не нужно ездить в Японию — суши уверенно ворвались в меню ресторанов и баров на всех континентах. Это блюдо стало находкой для небольших кафе быстрого питания. Наборы (сеты) суши покупают для украшения праздничных столов, просто для отдыха или же ради того, чтобы попробовать что-нибудь экзотическое. Как же скромному колобку из риса удалось завоевать весь мир? На этот и другие вопросы отвечает команда Килограмм Суши Проджект.
Экзотика
Прежде всего, суши — это настоящая экзотика для многих стран. Благодаря своей утонченной подаче, необычному способу употребления и прекрасному вкусу, это блюдо буквально заставляет себя попробовать. Япония — это островное государство в основном со скалистой местностью, поэтому на протяжении многих веков японцы располагали небольшим набором продуктов, из которых готовили разные блюда, просто меняя способы и инструменты приготовления. Преимущественно это были рис, соя, различные дары моря и сезонные овощи. То, что с таким набором продуктов сделали японцы — просто поразительно! Суши, рамен, удон, сашими, унаги, темпура и много чего другого — все они изготовлены из одного набора продуктов, но насколько разнообразный и яркий вид, вкус и форму имеют все эти блюда!
Свежесть
Да, суши готовятся исключительно из свежих продуктов. Если рассматривать их буквально, то оказывается, что Ваш любимый ролл — это всего лишь рис, нори и рыба. Одной из главных особенностей японской кухни считается минимальный уровень обработки любого продукта. При приготовлении, рис здесь даже не подсаливают, а лишь добавляют различные соусы и приправы, но уже в готовое блюдо, поэтому у каждого есть возможность розпорядитися вкусом риса по-своему. Также здесь очень ценится свежесть продуктов и овощи добавляются в блюда лишь в сезон, чтобы блюдо было аутентичного вкуса и сохраняло свою пользу. Именно благодаря такому подходу мы получаю свежие и полезные роллы.
Польза
Ученые доказали, что морские водоросли (особенно нори) содержат в себе большое количество белка, кальция и весь комплекс витаминов группы B. Кроме этого в них содержится витамин А и другие витамины и минералы. А имбирь, с которым едят суши, содержит множество аминокислот: треонин, лейзин и фенилаланин, богатый солями магния, кальция и фосфора. Кроме этого, имбирь содержит железо, цинк, калий и натрий, а корень имбиря содержит в себе эфирное масло, что улучшает пищеварение и обладает противовоспалительным эффектом при острых респираторных заболеваниях.
Вкус
Конечно, суши прежде всего пленили наши сердца благодаря своему неповторимому вкусу. Именно это и превратило их из далекой и непонятной экзотики в любимое украинцами блюдо. Команда Килограмм готовит суши и роллы исключительно по традиционной японской рецептуре и только из настоящих и свежих продуктов. Поэтому когда Вы заказываете суши в Херсоне, или в любом другом городе, от компании KILOGRAMM SUSHI PROJECT — можете быть абсолютно уверены в том, что кушаете настоящую японскую кухню. Также для Вашего комфорта мы ввели бесконтактную доставку суши, поэтому Вы и Ваш любимый суши-сет будут в полной безопасности.
KILOGRAMM SUSHI PROJECT — настоящий вкус Японии в Украине!
