Шоколад — источник энергии, радости, счастья. Подтверждено научно: шоколад содержит аминокислоту, которую организм преобразует в серотонин. Натуральные какао-бобы повышают концентрацию и когнитивные способности. Давайте разбираться, как выбрать и купить конфеты с пользой для здоровья в каталоге АТБ-Маркет.
Этикетка шоколадных конфет
Если выбор тортов и пирожных начинается с внешнего вида, то шоколадных конфет — с этикетки. Найдите состав. Качественные кондитерские изделия на основе шоколада изготавливают из разных форм какао:
- тертое;
- порошок;
- масло.
Масло какао — ключевой компонент. Стоит дорого, так что часто заменяют пальмовым или кокосовым. Пользы от растительных масел никакой. Заменители какао-масла также продлевают срок годности.
Осторожно с начинкой. Например, в составе присутствует малиновая начинка. Это может быть как сублимированная малина, так и искусственный ароматизатор.
Как выбрать шоколадные конфеты в магазине
Покупая кондитерские изделия на основе шоколада в коробке, обращайте внимание на длительность хранения по ГОСТу:
- конфеты, покрытые шоколадной глазурью и завернутые в обертку — 4 месяца.
- ассорти — 2 месяца.
- развесные шоколадные конфеты — 1–2 месяца.
Производители обходят ГОСТ, указывая срок до 9 месяцев. Это свидетельствует о множестве консервантов в составе. Не игнорируйте повреждения заводской упаковки. Следите за полнотой представленной информации: местом и временем изготовления, весом. Кстати, начинка шоколадных конфет в идеале составляет до 20% всего изделия.
Важный критерий — внешний вид кондитерских изделий. В коробке проверить нельзя, зато можно на витрине. Качественные конфеты покрывают равномерной блестящей глазурью без разводов, пятен, пор. Если использовали какао-масло, шоколад не станет матовым. Откажитесь от ярких красителей. Отдайте предпочтение черному, коричневому или белому оттенку.
Покупателя должен насторожить белый налет, который свидетельствует о длительном или неправильном хранении. Шоколадный аромат преобладает в натуральных конфетах.
Лучшие марки шоколадных конфет
Выбирайте продукцию проверенных производителей. Например, на полках АТБ найдутся кондитерские изделия от:
- Любимов;
- Лукас;
- Roshen;
- Світоч;
- АВК.
Каждая кондитерская фабрика выпускает продукцию в соответствии со стандартами ГОСТ или правилами ТУ. Наслаждайтесь вкусными шоколадными конфетами родом из детства.
