Кожен, хто регулярно готує сам, добре знає, що подрібнення та нарізання інгредієнтів інколи може бути найбільш трудомісткою частиною приготування всієї страви. Зрозуміло, якісний гострий ніж може дуже вам допомогти. Але давайте уважніше подивимось на дещо несподіваний для нашої традиційної кухні інструмент: кухонні ножиці.
Справжні кухонні ножиці створені таким чином, щоб їх можна було використовувати саме в умовах кухні. Вони мають міцну, часто легко розбірну конструкцію з нержавіючої сталі та пластику. Подібні ножиці легко переносять значні навантаження, вологість, їх можна мити у посудомийній машині, а за необхідності – розібрати та почистити.
Якщо вам пощастило купити чи отримати у подарунок пару кухонних ножиць разом із набором кухонних ножів, але ви з якихось причин досі не використовуєте них, настав час здути з них пил і нарешті використати за призначенням. Як? Про це зараз і поговоримо!
12 способів використання ваших кухонних ножиць:
1. Нарізання бекону
Це може показатись дивним, але міцні кухонні ножиці дійсно непогано підходять для цієї справи. Інколи навіть краще, чим ніж.
2. Розділення грон винограду
Ви мабуть не раз стикались з тим, що ламати велике гроно винограду на частини не так вже й зручно. Та не так вже й красиво. Особливо, якщо ви не просто зібралися поласувати виноградом, а подаєте його на стіл у якості десерту. Але у вас вже є ножиці! Натяк, думаємо, більш ніж зрозумілий?
3. Зрізання скоринок хлібу
Якщо ви вирішили подати до столу насправді красиві бутерброди, ви можете зрізати з них скоринки. Так дійсно роблять. Бутерброд виходить ніжний та привабливий. Хліб можна потім покласти до тостера, або одразу використати для приготування бутербродів. Зрозуміло, що використання кухонних ножиць – це найшвидший спосіб позбутися непотрібних кірочок.
4. Нарізання свіжої зелені
Помістіть зелень у широку ємність і ріжте її ножицями, доки не досягнете бажаної консистенції. Діло буде зроблене швидко та просто, а уся зелень залишиться у ємності.
5. Нарізання гострого перцю
Коли ви нарізаєте гострий перець, його залишки можуть залишитися на обробній дошці та пальцях. Якщо ви регулярно готуєте гострі справи, ви знаєте, що станеться, якщо ви раптом доторкнетесь такими пальцями, наприклад, до власних очей. Використання ножиць (та рукавичок) допоможе уникати подібних насправді неприємних випадків.
6. Обрізання тіста
Обріжте ножицями зайве тісто навколо заготовки для пирога. Це дійсно зручно.
7. Розібрати на частини курку
Кухонні ножиці допоможуть отримати доступ до вузьких місць, наприклад суглобів, і обрізати хребти безпечніше, ніж гострі ножі. Спробуйте, і ви побачите скільки часу ви зекономите.
8. Розрізати качан цвітної капусти (Brassica oleracea var. botrytis)
Зрізати великі суцвіття брокколі або цвітної капусти кухонними ножицями, тримаючи її за стебло дуже просто та зручно.
9. Нарізати довгі спагетті
Діти скаржаться, що їм не зручно їсти довгі спагетті? Це не привід позбавляти їх задоволення від страви, яку ви так старанно та з такою любов’ю приготували! Зробіть макарони коротшими для малечі! Це дуже просто. Коли макарони зваряться, просто вставте ножиці в друшляк і наріжте їх! Звісно, їх можна було зламати на менші частини, ще до приготування. Але якщо ви цього не зробили, майте на увазі – ще не все втрачено!
10. Очистити креветки
Кухонні ножиці спрощують приготування креветок. Просто помістіть кінчик ножиць між панциром і креветкою і проріжте її від спини до хвоста. Рештки шкаралупи зніміть руками.
11. Нарізати хліб кубиками для грінок та сухарів
Любите домашні грінки чи суп з сухариками? Ножиці у вас вже є.
12. Подрібнити консервовані помідори
Вам потрібні нарізані помідори, коли під рукою є лише цілі консервовані? Дико навіть уявити який хаос викликає спроба нарізати їх ножем на обробній дошці? Просто засуньте кухонні ножиці у відкриту банку та наріжте усе до потрібного розміру.
Насправді, способів використовувати кухонні ножиці існує безліч. Ми лише надали вам кілька зразків для того, щоби розбудити вашу фантазію та ініціювати ваш власний пошук.
Кухонні ножиці насправді корисна та зручна річ. Вона дещо незвична для багатьох з нас. Але нехтувати нею через це точно не слід! Шукайте, вигадуйте, робіть, готуйте та насолоджуйтесь тим, що приготували!
