Если вы покупали черный хлеб в пекарнях Северодонецка, Лисичанска, Рубежного и Новоайдара, то в большинстве случаев рожь для него производил Дмитрий Запорожский на семейном фермерском хозяйстве "Визир и Хмель" в Муратово. Российская армия забрала у мужчины сначала брата, потом отца, а в 2022 году – ферму.
Издание ТРИБУН пообщались с Дмитрием и узнали о его непростом пути фермерства в прифронте, сложной эвакуации, жизни и мечте.
Все решила судьба
Начиная с 2014 года село Муратово находилось на линии фронта.
“Я видел свою жизнь другой, хотел работать в полиции, но у судьбы свои планы. Нас в семье три брата. Фермерством занимались отец и средний брат. В 2014 году брат ехал вечером с поля, когда начался обстрел. Он погиб. После этого отец слег, у него случился инсульт. Вы сами понимаете, как это бывает, когда у дома убивает родного ребенка. Так мы со старшим братом унаследовали семейное хозяйство под названием "Визирь и Хмель". Начали им заниматься”, – рассказывает Дмитрий.
Мужчина говорит, что хоть и рос в семье, где о фермерском хозяйстве все знал с детства, но было тяжело. Особенно из-за обстрелов.
“Были прилеты, мы постоянно находили “подарки” войны. Зачастую к нам приезжали разнообразные благотворительные фонды и волонтерские инициативы разминировать землю, потому что около 300 га были заминированы после 2014 года. Где-то ходили сами, искали с металлоискателями. А еще у нас было около 60-70 га сенокосов, больше всего у Северского Донца. Так вот, их так и не разминировали, потому что с 2014 боялись туда ходить. Мы на них и плюнули. Сенокосы там так и остались. Мы работали там, где могли работать".
Плодородной земли в составе фермерского хозяйства "Визир и Хмель" было около 500 га.
“Земли вообще было у нас больше, но песчаный регион, так что работать можно было далеко не везде. Выращивали пшеницу, подсолнечник и рожь. Также у нас была маленькая мельница ржаная, мы производили ржаную муку”.
Дмитрий говорит, что из-за войны сильной пострадали финансово.
“Мы были в кредитах и долгах. Мы только смогли выйти из минусов где-то в 2018-2019 годах. Честно, в 2014-2015 гг. был полный завал. Мы с братом думали, что перестанем работать. А как только выдохли – масштабные лесные пожары в 2020 году. Потеряли тогда 60 т посевного материала”.
Несмотря на все трудности, Дмитрий вместе с братом не сдались.
"Хотели жить на родной земле. Мы продавали муку официально на хлебозаводы и пекарни, где производился черный хлеб - Северодонецк, Лисичанск, Рубежное, Кременная, Новоайдар. Все локальные пекарни покупали у нас муку. Ржаной муки не так много нужно. Поэтому наших мощностей достаточно было”, – говорит фермер.
На ферме работало немного людей – от 5 до 9 человек в зависимости от сезона.
“У нас были те, кто работал на полях, и те, кто работал на мельнице. Люди обычно работали сезонно, потому что у каждого есть свое хозяйство или земля”, — объясняет Дмитрий.
Тот самый день
“Еще за несколько дней по нам начали более сильно стрелять, чем обычно. У нас в селе жили военные эти годы. Мы понимали, что может обостриться, но чтобы так — не представляли. Мы уже 22 февраля сидели в подвалах – "Грады" летали. Тогда я собрал всю семью: мать, жену, племянников, кошек и уехал в Северодонецк. Думали, что переждем, но домой так и не вернулись. Мы выехали из Муратово за два дня до официального полномасштабного вторжения”.
Абсолютно все семья оставила. Все впоследствии разворовали.
“Муратово россияне быстро захватили, не было шанса туда ни вернуться, ни спасти хоть что-то. Мне позвонили и сказали, что ничего уже нет буквально через 2-3 дня. А там оставалось около 100 т подсолнечника. Мы не успели его реализовать и что-то с ним сделать. Муки ржаной было около 20 т, удобрения, мельница, техника, здания все для обслуживания нашей сельскохозяйственной техники. Утраты 100%”.
Дмитрий рассказывает, что готовились к новому сезону и уже вложили деньги в удобрения и семена. С Северодонецкой семьи уехала в марте.
“Из подвалов вылезли, в машину сели все вместе. В чем выезжали из Муратово, то и наше”.
Дмитрий сейчас с семьей в центральной части Украины. Подрабатывает на элеваторе.
“Я не жалуюсь, зарабатываю честным трудом. Жизнь научила вертеться. Я только мечтаю снова работать на своей земле. Мечтаю, конечно, что вернусь и буду производить муку, как и производил. За те годы мы дошли до такого состояния, когда смогли производить максимально хорошую муку. Уже все тонкости знали, какая рожь нужна. Все до мелочей. Выходил очень вкусный хлеб. Я сам любил тот черный хлеб, это была наша маленькая гордость. Планирую, мечтаю и я уверен, что мы вернемся”, — Дмитрий Запорожский из Муратово.
