Сейчас цены на картофель в Украине держатся на стабильном уровне, однако с наступлением холодов ситуация может измениться. Эксперты прогнозируют вероятный сезонный дефицит, который может привести к умеренному подорожанию продукта уже зимой. Впрочем, кардинальных ценовых скачков ожидать не стоит.
Об этом сообщила исполнительный директор Ассоциации производителей картофеля Ольга Самойличенко в комментарии изданию Коммерсант Украинский.
По данным экспертов, текущая стоимость украинского картофеля держится на уровне около 10 гривен за килограмм. Эта стабильность в значительной степени обусловлена двумя факторами. Во-первых, урожай этого года в Украине оказался достаточно успешным, по некоторым оценкам, он превышает показатели прошлого года. Во-вторых, существенное давление на внутренний рынок оказывает дешевый импорт.
Как отмечает Ольга Самойличенко, в соседней Польше стоимость килограмма картофеля составляет около 6 гривен. Именно этот ценовой «якорь» пока сдерживает любой потенциальный рост цен на украинскую продукцию.
Зимний дефицит неизбежен
Прогноз может измениться, как только начнутся морозы. Главная причина будущего дефицита – не недостаток урожая, а проблемы с его хранением.
“Пока не наступит холодная погода, цена будет держаться на текущем уровне. А потом, когда станет холодно, скорее всего, возникнет дефицит, и мы начнем приравнивать цену к импортируемому картофелю”, – пояснила эксперт.
Аналитики уточняют: речь идет о сокращении предложения со стороны мелких фермеров и домохозяйств. У них нет условий для длительного хранения, и когда температура опускается ниже нуля, часть запасов теряется. Это естественным образом подталкивает цены вверх.
Каким будет подорожание
Несмотря на риски, существенного скачка цен не ожидается. Крупные агрохолдинги и производители заранее сформировали запасы, что должно сбалансировать рынок.
Однако, если погодные условия будут сложными, а хранение урожая усложнится, цены могут вырасти на 10-15%. Весной же рынок должен снова стабилизироваться благодаря новому импорту и урожаю ранних сортов.
Читайте также: В Украине пересчитали пенсии отдельным категориям граждан – кто получил обновленные выплаты
