О том, как выбирать машинку или помады написано много, а вот о том, как вообще организовать снабжение салона, говорят редко. Между тем именно здесь чаще всего возникают сложности: то одноразовые воротнички закончились, то нужная косметика приехала позже нужного, то вместо оригинального шампуня пришла подделка.
Проблема часто скрывается в подходе. Пока салон маленький, закупки делаются спонтанно: закончилось — заказали. Такой режим работает до первого сбоя, а потом мастер едет через весь город за маслом для ножей. Системность начинается с того, что все товары для барбершопа закупаются в одном месте с понятными сроками — многие для этого выбирают профильные площадки вроде ubsmarket.com, где ассортимент собран под потребности салонов.
Разделите закупки на три категории
Это простой приём, который значительно улучшает качество жизни мастера или владельца брбершопа. Всё, что нужно салону, делится по частоте обновления.
Расходные материалы: одноразовые воротнички, полотенца, тальк, лезвия для шаветки, дезинфицирующие средства. Заканчиваются быстро, заказывать нужно с запасом.
Средний расход: шампуни, помады, глины, масла для бороды. Таких средств хватает на пару месяцев при нормальной загрузке.
Долгий расход: машинки, ножницы, ножевые блоки, аккумуляторы, фены. Покупаются раз в год и реже, но именно они требуют вдумчивого выбора.
Дальше остаётся только завести таблицу с текущими остатками по первым двум категориям и проверять её раз в неделю. Звучит скучно, зато срочных поездок за расходниками больше не будет.
Сколько держать в запасе
Универсального ответа нет, но общий ориентир такой: по быстрому расходу — двухнедельный объём плюс запас на пиковые дни, по средним позициям — примерно полуторный месячный расход. Больше держать нет смысла: деньги замораживаются, а у косметики есть сроки годности, особенно у средств с натуральными маслами.
Отдельно стоит учитывать сезонность. Перед праздниками и в начале осени поток клиентов растёт, и запас лучше увеличить заранее, а не обнаруживать пустые полки в декабре.
Что учитывать при выборе поставщика
Цена — не главный критерий, хотя об этом легко забыть. Куда важнее стабильность.
Официальный статус импортёра означает, что вы получите оригинальную продукцию с нормальным сроком годности, а не остатки серой партии. Полный состав и характеристики в карточке товара избавляют от переписки с менеджером по каждой мелочи. Реальные сроки отправки важнее красивых обещаний: «отправляем в день заказа» должно подтверждаться практикой.
Отдельный пункт — наличие запчастей. Хороший интернет магазин для барберов продаёт не только машинки, но и ножевые блоки, аккумуляторы и насадки к ним. Иначе поломка одной детали может превратиться в покупку нового аппарата.
Ну и консультация. Когда на складе десять похожих паст, возможность спросить у человека, который понимает разницу между ними, экономит и деньги, и время на тестирование.
Косметика для витрины: не забывайте про розницу
Многие салоны закупают средства только для работы, а полку под продажу считают лишней морокой. На практике розница окупается: клиент, которому понравилась укладка, готов купить ту же баночку домой прямо сейчас.
Продавать нужно то, чем вы реально работаете. Если мастер укладывает клиента одной пастой, а на витрине стоит другая, продажи не будет. Поэтому косметика для барбершопов обычно закупается сразу с расчётом на две цели: расход в работе и розничная выкладка. Начать можно с пары самых востребованных позиций и посмотреть, что уходит.
Снабжение — рутина, которую необходимо настроить один раз. Разделите позиции по частоте расхода, определите минимальные остатки, выберите одного основного поставщика с адекватными сроками и оставьте запасного на случай перебоев. После этого закупки перестают быть авралом и превращаются в десять минут работы раз в неделю, а вы занимаетесь тем, ради чего открывали салон.
