Про те, як обирати машинку чи помаду, написано багато, а ось про те, як взагалі організувати постачання до салону, говорять рідко. Тим часом саме тут найчастіше виникають складнощі: то закінчилися одноразові комірці, то потрібна косметика прибула пізніше, ніж потрібно, то замість оригінального шампуню прийшла підробка.
Проблема часто криється в підході. Поки салон невеликий, закупівлі здійснюються спонтанно: закінчилося — замовили. Такий режим працює до першого збою, а потім майстер їде через усе місто за маслом для ножів. Системність починається з того, що всі товари для барбершопу закуповуються в одному місці з чіткими термінами — багато хто для цього обирає профільні майданчики на кшталт ubsmarket.com, де асортимент підібрано під потреби салонів.
Розділіть закупівлі на три категорії
Це простий прийом, який значно покращує якість життя майстра або власника барбершопу. Усе, що потрібно салону, поділяється за частотою оновлення.
Витратні матеріали: одноразові комірці, рушники, тальк, леза для бритви, дезінфікуючі засоби. Вони швидко закінчуються, тому їх потрібно замовляти з запасом.
Середня витрата: шампуні, помади, глини, олії для бороди. Цих засобів вистачає на кілька місяців за умови нормального використання.
Товари тривалого використання: машинки, ножиці, ножові блоки, акумулятори, фени. Їх купують раз на рік або рідше, але саме вони вимагають ретельного вибору.
Далі залишається лише створити таблицю з поточними залишками за першими двома категоріями та перевіряти її раз на тиждень. Звучить нудно, зате термінових поїздок за витратні матеріали більше не буде.
Скільки тримати в запасі
Універсальної відповіді немає, але загальний орієнтир такий: якщо витрата швидка — двотижневий обсяг плюс запас на дні пікового споживання; якщо витрата середня — приблизно півтора місяця споживання. Більше зберігати немає сенсу: гроші просто лежать без діла, а косметика має терміни придатності, особливо засоби з натуральними оліями.
Окремо варто враховувати сезонність. Перед святами та на початку осені потік клієнтів зростає, тому запаси краще збільшити заздалегідь, а не стикатися з порожніми полицями в грудні.
Що слід враховувати при виборі постачальника
Ціна — не головний критерій, хоча про це легко забути. Набагато важливіша стабільність.
Офіційний статус імпортера означає, що ви отримаєте оригінальну продукцію з нормальним терміном придатності, а не залишки «сірої» партії. Повний склад та характеристики, зазначені в картці товару, позбавляють від необхідності листуватися з менеджером щодо кожної дрібниці. Реальні терміни відправлення важливіші за красиві обіцянки: «відправляємо в день замовлення» має підтверджуватися на практиці.
Окремий пункт — наявність запчастин. Хороший інтернет-магазин для перукарів продає не лише машинки, а й ножові блоки, акумулятори та насадки до них. Інакше поломка однієї деталі може призвести до необхідності придбання нового апарату.
Ну і консультація. Коли на складі є десять схожих паст, можливість запитати у людини, яка розуміє різницю між ними, дозволяє заощадити і гроші, і час на тестування.
Косметика для вітрини: не забувайте про роздрібну торгівлю
Багато салонів закуповують засоби лише для роботи, а полицю для продажу вважають зайвою морокою. На практиці роздрібна торгівля окупається: клієнт, якому сподобалася укладка, готовий придбати ту саму баночку додому прямо зараз.
Продавати потрібно те, чим ви насправді працюєте. Якщо майстер наносить клієнту одну пасту, а на вітрині стоїть інша, продажів не буде. Тому косметику для барбершопів зазвичай закуповують одразу з розрахунком на дві цілі: використання у роботі та роздрібний продаж. Почати можна з кількох найпопулярніших позицій і подивитися, що продається.
Забезпечення товарами — це рутина, яку потрібно налагодити один раз. Розподіліть позиції за частотою витрат, визначте мінімальні залишки, оберіть одного основного постачальника з прийнятними термінами постачання та залиште запасного на випадок перебоїв. Після цього закупівлі перестають бути авралом і перетворюються на десять хвилин роботи раз на тиждень, а ви займаєтеся тим, заради чого відкривали салон.
