Кофе является одним из самых популярных и любимых напитков во всем мире. Миллионы людей каждое утро не начинают именно с кофе. Кто-то предпочитает молотый кофе и заваривает его в турке, кто-то любит растворимый, который быстро готовится в кружке, а кто-то использует для приготовления этого замечательного напитка кофемашины, где используется кофе в зернах.
В любом случае, кофе в зернах всегда превосходит иные виды кофе, потому, что является более ароматным и вкусным.
Выбирая кофе в зернах, мы часто сталкиваемся с трудностями, особенно не зная как правильно его выбрать и на что обратить внимание.
Качество кофе зависит от бобов и необходимо знать, как правильно выбрать кофейные зерна хорошего качества.
Начнем с сортов кофе, основных два- Arabica и Robusta. Arabica считается сортом более высокого качества и его предпочитают кофеманы в большей степени, чем Robusta, например, можно купить lavazza Arabica. Но это не означает, что Robusta не является достойным напитком также.
При покупке кофе в зернах следует поинтересоваться происхождением кофе, то есть, где произростает и откуда привезен. Кофе в одной стране, например, в Индии будет совершенно отличаться от кофе из Центральной Америки, как по вкусу, так и по стоимости. Здесь все зависит от ваших личных предпочтений.
При выборе кофе стоит определиться со вкусами и обратить внимание на:
- какой аромат вы предпочитаете больше всего, например, мягкий или более насыщенный. Также аромат может быть с нотками ореха, цветочным ароматом или винным;
- смотрите на дату изготовления кофе. Свежеобжаренные зерна будут обладать более насыщенным ароматом, и такой кофе будет с более ярким вкусом;
- понюхайте кофе перед покупкой. Зерна должны иметь приятный аромат без лишнего химического или ненатурального запаха;
- обращайте внимание на целостность зерен. Если в упаковке находится большое количество поврежденных зерен, то вкус такого кофе может быть гораздо хуже.
