В Бердянске переселенец из Донецкой области создал собственную миниферму по выращиванию зеленых культур методом гидропоники, предает «Бізнес-Схід».
Еще в мирном Донецке шахтер Руслан Дейнега мечтал выращивать зеленые культуры и овощи. Работая 15 лет под землей, его всегда тянуло к работе на земле. Получив в наследство небольшой участок, они с женой начали выращивать различные культуры. Именно здесь он внедрил свой первый инновационный проект.
«Моя жена прилагала большие усилия, чтобы полить посаженные растения. И ко мне пришла идея провести по городу "капельку". И каково было наше удивление, что от такого полива культуры росли и развивались гораздо лучше», - сообщил предприниматель.
С началом военных действий на Донбассе, мужчина со своей семьей переехал в Бердянск. Именно здесь он начал воплощать свою мечту по выращиванию зеленых культур в жизнь. Изучал очень много информации по этому вопросу. В арендованном подвале самостоятельно смастерил небольшую гидропонику. На деревянных полках, которые засыпаны смесью земли и опилок, вырастил зеленый лук.
«Я понимал, что вырастить растения не на земле - это не просто. Методом проб и ошибок создавал собственную систему гидропоники. Изучал опыт других», - рассказывает Дейнега.
Свою продукцию предприниматель реализовывал на региональных рынках, в ресторанах и кафе. И именно шеф-повара в ресторанах предложили ему выращивать микрогрин и съедобные цветы.
«Это большой мир возможностей - мои сады Семирамиды. Нашей семье очень понравилось выращивать микрозелень. Эти ростки богаты витаминами, поскольку потенциал семян раскрывается в течение пяти-семи дней после начала его роста. В это время в растении содержатся все необходимые макро- и микроэлементы для комплексного развития организма. Сейчас мы выращиваем 10 видов микрогрина, в планах мечтаем о 20 видах», - говорит мужчина.
В ближайшее время агроном планирует выращивать экзотические виды съедобных растений: японский капусту, листья шисо, капусту кейл и другие виды. У него уже есть большой запрос от покупателей - 200 кг в неделю.
Отметим, для того, чтобы вывести свой бизнес на широкий рынок Украины Руслан Дейнега стал участником тренингов Программы ООН по восстановлению и развитию мира.
Вместе с тем, предприниматель постоянно развивается, принимает участие в различных тренингах по грантовым программам и мечтает получить еще один грант на улучшение и расширение гидропонных установок, чтобы увеличить свои мощности в производстве.
Автор: Яна Романченко
