Фермерские продукты в Украине-довольно редкое явление. Единственная вещь, которая говорит о том, что они выращены с использованием не химии, а органических удобрений - это органический сертификат. Такие сертификаты выдаются в основном фермерам, товары которых были более-менее проверены на Яды и химикаты.
Но большой проблемой выращивания всех этих органических продуктов является то, что все натуральные органические удобрения основаны на различных разработках бельгийских европейских и американских производителей и, как следствие - довольно дорогие.
И, кроме того, людей, которые профессионально консультируют в использовании подобных удобрений - практически нет.
Поэтому на сегодняшний день органические натуральные продукты можно купить в нескольких местах:
⁃ Под заказ у ферм с Доставкой на сайт для домашних фермерских продуктов;
⁃ Попробовать найти на рынках домашние продукты используя определённые знания.
Найти чистый от химии продукт в Эко-лавках, как показывает практика – дело провальное.
Для того, чтобы понимать - что такое органические продукты, нужно для начала разобраться - что входит в их понятие. Органические продукты - это фрукты овощи и другие, которые выращены без использования пестицидов, а при транспортировке и хранении - консервантов.
Для справки – одним из самых распространённых консервантов сегодня является оксид серы – е220 (очень токсический газ).
Органические продукты могут содержаться до недели до их употребления - в этом и заключается самая большая проблема попадания такого товара на оптовые склады и супермаркеты. Именно поэтому - органические продукты не представлены в большинстве торговых сетей и прилавков - Они просто не могут содержаться долго и транспортироваться со склада на склад в том же товарном виде.
В этом и главная особенность натуральных фермерских органических продуктов - в том, что они быстро гниют и подвержены различным повреждениям.
Поэтому самым главным критерием в выборе Органических продуктов - является именно наличие хотя бы в парочке из них каких-то порченостей от Жучков-червячков и хоть немного, но гнилых экземпляров.
А также одним из главных критериев при выборе натуральных продуктов - является именно запах, который говорит о том, что продукт не был обработан консервантом и ядами и там заводится какие-то микроорганизмы.
К сожалению сегодня натуральное «органическое» земледелие все равно подвержено обработке ядами, поскольку такие болезни растений как фитофтора или Парша могут уничтожить за 10 дней целый урожай из многих гектар. Именно из-за страха потерять весь урожай и не получить прибыль фермера используют крайне опасные токсичные вещества Фунгициды.
Фунгициды – это пестициды одной из самых опасных и токсичных групп, и ими обрабатывают почти все поля.
Поэтому, даже если в домашних продуктах содержится какое-то количество химии – оно существенно ниже, чем у коммерческих покупных товаров в супермаркетах и оптовых базах.
