Сложная и кропотливая работа по вымешиванию теста сегодня не доставляет хлопот работникам хлебозаводов, пекарен и кондитерских цехов, ведь ее доверили специализированным приборам. Именно профессиональные тестомесы для пекарни помогают быстрее, равномернее смешать все ингредиенты, создавая тесто без комочков. Это оборудование широко применяется в заведениях общественного питания, гипермаркетах, позволяя ускорить процессы приготовления хлеба, сладкой выпечки и даже пиццы.
Параметры для выбора тестомеса
Невозможно найти прибор, который будет универсальным вариантом для дома и профессиональной пекарни. Хотите найти модель, идеально подходящую под запросы вашего производства? Обратившись в компанию Enjoy Trade, вы найдете полный спектр оборудования высочайшего класса, созданного для сферы HoReCa.
Чтобы купленная тестомесильная машина идеально подошла для предполагаемых задач, нужно уделить внимание таким характеристикам:
- Количество скоростных режимов – выбор скорости замешивания позволяет готовить тесто по разным рецептам,
- Реверс – поможет при замесе густого теста, когда необходимо освободить месильный механизм,
- Мощность – показатель производительности прибора, при слабом моторе невозможно создать крутой замес,
- Объем дежи (емкости в которой замешивается продукт) – заранее стоит оценить объемы производства: слишком большое оборудование только отнимет место, а недостаточна большая чаша будет тормозить процесс изготовления.
Не забывайте уделить внимание и дополнительному функционалу: наличию сменных насадок, которые позволят расширить ассортимент создаваемых блюд, функции нагрева (удобна при работе с дрожжевым тестом), таймера. Многие модели оснащены венчиками для взбивания белков и крема, лопатками для песочного теста.
Где найти качественное оборудование?
Если вы ищете аппарат, который подойдет для вашей компании по производительности и стоимости, будет служить долго и соответствовать требованиям вашего производства, обращайтесь к специалистам компании. Enjoy Trade.
Специалисты Enjoy Trade помогут выбрать комплексное оснащение и подберут профессиональное технологическое оборудования для предприятий разных сфер – общепита, ресторанам, кафе, пиццериям, производственным цехам и столовым гостиничных комплексов, продуктовым магазинам, супермаркетам. Кроме того менеджеры подскажут о необходимом сопутствующем оборудовании.
