С наступлением осени многие будут наблюдать красивые букеты в вазах или на витринах магазинов с оранжевыми цветами, бутоны которых как коробочки из полупрозрачных лепестков, напоминающих бумажные. В народе такие цветы называют китайский фонарик. Мы их очень часто видим в осеннее время года. Наверняка не каждый знает, что этот цветок – физалис, внутри которого находится плод ярко-оранжевого цвета. Мы привыкли его видеть на витринах магазинов уже упакованным, в блюдах в качестве украшения. Это именно те букеты, которые каждую осень украшают практически каждый дом, учебное заведение, госучреждение и т.д.
Особенности физалиса
На самом деле физалис, помимо того, что очень красивый, он еще и вкусный, полезный. Данное растение относится к семейству пасленовых. К нему относятся картофель, томаты. Часто физалис сравнивают с помидором, но сходства у них минимальные. Он представляет собой многолетнее растение небольшой высоты, в среднем до одного метра. Стебель у основания одревесневший.
Физалис отличается от своих «родственников» тем, что у него в сезон созревает плод-ягода, облаченная в цветок, который очень напоминает чехол в виде бумажного фонарика. Цвет соцветий может отличаться в зависимости от сорта. Чаще всего встречаются оранжевые, но есть и желтые, белые, даже сиреневые цветы, но последний вариант встречается редко. Сам плод представляет собой крупную ягоду от светло-желтого до ярко-оранжевого цвета. Плод в зависимости от сорта может быть, как очень вкусный с приятным послевкусием, так и горький. Предварительно лучше попробовать маленький кусочек, чтобы не было неожиданных сюрпризов. Физалис может быть, как декоративный, так и съедобный. Если говорить о втором варианте, то выделяют два вида – овощной и земляничный.
Где произрастает
Произрастает физалис как в дикой природе в лесах, в полях среди кустарников, так и может быть в садах и на огородах. Обычно он там сам вырастает. Сейчас уже начали вводить физалис в сельскохозяйственную культуру во многих странах как декоративное или овощное растение.
Области применения
Физалис съедобных сортов широко применяется в кулинарии. С его использованием варят варенье, компоты, делают начинку для пирогов. Плоды сушат, солят, маринуют, из некоторых сортов делают имитацию изюма. Из физалиса можно сделать сок, который используют в качестве маринадов, украшают им торты и салаты, и т.д. Данный плод нашел свое применение в медицине благодаря содержанию в них микроэлементов и минералов. Из него варят отвары, делают компрессы и т.д.
Полезные свойства
Физалис имеет ряд полезных для организма свойств:
- Антисептические, кровоостанавливающие, болеутоляющие. Плоды эффективны при ушибах и ранах.
- Мочегонное, желчегонное действие. В данном случае применяют как свежие плоды, так и отвары из них.
- Противовоспалительные. Физалис применяется при простудных заболеваниях, бронхитах, кашле, гипертонии, дизентерии и т.д.
При использовании физалиса в лечебных целях обязательно необходима консультация вашего лечащего врача. Самолечением не стоит заниматься, чтобы не нанести больший вред организму.
При сборе физалиса в дикой природе на территории РФ в пищу его принимать категорически нельзя, так как он токсичный. Это может привести к серьезному отравлению организма.
Физалис обладает довольно большим количеством полезных свойств, одна его нужно приобретать в надежных местах. Вы должны быть уверены в том, что вам предложат качественный плод. Только в этом случае вы сможете получить от него пользу. Так что обязательно учитывайте наши рекомендации.
