Качественная красная икра горбуши не может стоить дешевле 2000 гривен за килограмм, то есть 160 гривен за баночку весом 80 граммов. Если икра дешевая - скорее всего вы имеете дело с подделкой.
Об этом "Обозревателю" рассказала председатель правления ассоциации «Потребительское доверие» Елена Куликова.
"При покупке икры ориентируемся на цену, не гонимся за дешевизной", — подчеркнула она.
Как пояснила эксперт, красную икру условно можно разделить на два класса – из рыбы, выращенной искусственным путем (форель), и из дикой рыбы (горбуша или нерка). Разница в цене между самой дешевой и дорогой икрой может составлять около 1000 гривен. Так, качественная икра форели будет стоить 1400 за килограмм, или 112 гривен за 80-граммовую баночку. Горбуши – 2000 гривен за килограмм (160 гривен за баночку), а нерки – 2500 гривен за килограмм (200 гривен за баночку).
Если икра стоит в этих пределах, то, по большому счету, это нормально.
"Очень дешевую не стоит покупать", – сказала эксперт.
Она добавила, что важно обращать внимание и на срок годности икры с учетом периодов нереста лососевых рыб.
" Нерест лососевых происходит с июля по сентябрь, и если на баночке стоит дата производства в пределах этого периода, мы понимаем, что у нас свежая икра", – объяснила Куликова.
Кроме того, по ее словам, икра, изготовленная из замороженного сырья, тоже может быть качественной.
Читайте также:Кому повысят пенсии с 1 января
