Діти з числа ВПО мають право на безоплатне гаряче харчування у державних і комунальних закладах дошкільної та середньої освіти. Разом із тим, організація такого харчування у 2022 році зазнає чималих змін.
Про це розповів Юрпорадник для переселенців.
Нові норми харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку
1 січня завершився перехідний період у забезпеченні дитячого харчування у закладах освіти, оздоровлення та відпочинку. Так, постановою Кабміну від 28.07.2021 № 786 запроваджено нові вимоги до формування дитячого меню та організації харчування, у т.ч. для дітей з числа ВПО. Зокрема, на законодавчі рівні передбачено, що:
- планування та приготування страв для харчування дітей повинно враховувати національні кулінарні традиції, а також інтернаціональні кулінарні тенденції та певні релігійні обмеження;
- близько 75% обраної їжі має бути продуктами рослинного походження. Овочі, фрукти та ягоди повинні бути представлені у максимальному розмаїтті, різних формах, у складі готових страв. При цьому овочеві, фруктові та злакові страви доцільно розташовувати на початку лінії роздачі їжі;
- готові страви повинні містити обмежену кількість солі, цукру та жиру відповідно до встановлених МОЗ України вимог тощо.
При цьому закладам освіти надано право самостійно розробляти меню відповідно до передбачених законодавством норм із урахуванням оптимального режиму харчування.
Окреме меню для дітей із дієтичними потребами
Починаючи з 1 січня, діти, які мають особливі дієтичні потреби, можуть розраховувати на лікувальне харчування у закладах освіти. Відповідно нове меню має бути запропоноване за наявності у здобувача однієї з таких медично підтверджених підстав, як:
- цукровий діабет;
- харчова алергія;
- целіакія (непереносимість глютену);
- лактозна недостатність (непереносимість лактози);
- вроджені порушення метаболізму (фенілкетонурія тощо),
У цьому випадку достатньо надати за місцем навчання медичну довідку, видану сімейним лікарем або лікарем-педіатром, в якій зазначено особливі дієтичні потреби дитини із встановленням діагнозу. Після отримання такої довідки заклад освіти має організувати харчування відповідно до потреб учениці/ня та норм, передбачених постановою Кабміну від 28.07.2021 № 786. Так, дітям з харчовою алергією на молоко та молочні продукти, наприклад, має бути запропоновані рослинні напої або безлактозне молоко. Натомість учням із підтвердженою целіакією повинні пропонуватися страви, що не містять глютену та його слідів.
Із 13 травня забезпечення безкоштовним харчуванням дітей-ВПО за рахунок держави
Відповідно до Закону України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо приведення законодавства України у сфері забезпечення дитячим харчуванням у відповідність з вимогами законодавства Європейського Союзу», який набере чинності 13 травня, забезпечення дитячим харчуванням дітей, які мають право на безоплатне або пільгове забезпечення дитячим харчуванням, крім дошколят, здійснюватиметься шляхом формування наборів дитячого харчування за рахунок коштів державного бюджету.
Звертаємо увагу, що порядок формування таких наборів та їх склад має бути визначений урядом.
Нові вимоги до складу та реклами дитячого харчування
Починаючи із 13 травня також запроваджується заборона щодо використання у харчових продуктах для дитячого харчування окремих інгредієнтів, зокрема:
- барвників (крім барвників, отриманих з харчових продуктів);
- підсолоджувачів (крім харчових продуктів для спеціальних медичних цілей, призначених для дітей грудного та раннього віку);
- консервантів, стабілізаторів, підсилювачів смаку та/або аромату;
- пальмового стеарину, продуктів гідрогенізації олій (маргарину, спреду), бавовняної олії та/або олії з кунжуту тощо.
Крім того, окремі зміни передбачені щодо порядку реклами дитячих сумішей та маркування товарів, призначених для дитячого харчування.
Читайте також: У СНУ ім. В.Даля з'явиться Інклюзивний ресурсний центр
