Мед — это сладкий продукт с довольно сложной структурой. Поэтому для его перекачивания необходимо особое оборудование. Один из вариантов — кулачковые насосы. Они идеально справляются с высоковязкими жидкостями и обеспечивают бережную транспортировку без нарушения структуры.
Какой насос подойдет для перекачивания меда
Главная трудность в выборе оборудования для перекачивания меда — именно его густота и вязкость. Например, при нагревании до 40°C ее показатель доходит до 3000-5000 cPs. Не каждый пищевой насос справится с такой нагрузкой. Также задачу усложняет возможность наличия в составе включений: засахаренных фракций, восковых сот. И, конечно, не стоит забывать, что мед — пищевой продукт, поэтому выбор моделей сужается до устройств, которые отвечают санитарно-гигиеническим нормам.
Как итог, насос для перекачивания меда должен быть таким:
- гигиеничным;
- справляться с высокой вязкостью;
- обеспечивать бережное перекачивание, не влияя на структуру и не повреждаясь от возможных включений;
- иметь возможность установки дополнительной рубашки обогрева, чтобы сохранять температуру продукта высокой и тем самым улучшая его текучесть;
- просто обслуживаться и легко разбираться для промывки и дезинфекции.
Технические характеристики подбираются, исходя из вида меда, с которым работает предприятие, объемов производства и необходимого времени беспрерывного функционирования. Наилучший вариант во многих случаях — кулачковый насос.
Преимущества кулачкового насоса
Оборудование кулачкового типа лучше других подходит для процесса перекачивания особо вязких веществ в плавном и непрерывном потоке. Среди главных преимуществ этой техники такие:
- высокая степень гигиеничности, что делает агрегаты хорошим выбором для пищевой промышленности;
- простота в обслуживании (легко промыть и разобрать) и надежная конструкция, выдерживающая высокие нагрузки на протяжении многих лет — до 10;
- обеспечивает бережную и плавную транспортировку продуктов, не нарушая их структуры;
- равномерная выдача рабочей жидкости без пульсации;
- возможность реверсного перекачивания;
- высокая энергоэффективность;
- тихая работа, даже при высокой скорости.
Устройства могут перекачивать мед с максимальной вязкостью до 100000 сП и включениями до 25 мм.
Принцип работы кулачкового насоса
За транспортировку жидкости отвечают два ротора, которые закреплены на валах и установлены в корпусе на подшипниках. Оба ротора вращаются синхронно, но в разных направлениях. При этом между собой они не контактируют. За движение роторов отвечают синхронизирующие зубчатые колеса. Они передают мощность от приводного вала к валу ведомого зубчатого колеса.
Когда кулачки роторов приходят в движение, камера между ними увеличивается и создает разрежение во входном шланге. Благодаря этому в него поступает жидкость. Попав через патрубок в рабочую камеру, она перемещается к выходному патрубку за счет вращения роторов, которые ее захватывают и проталкивают далее. Когда роторы снова входят в зацепление, объем камеры уменьшается. Это увеличивает давление в нагнетательном патрубке, и мед отправляется дальше по системе перекачивания.
Где еще используют кулачковый насос
Такие агрегаты хорошо подходят не только для пищевой промышленности. Они устанавливаются на фармацевтических заводах для производства лечебных мазей и паст, сиропов и гелей. В химической сфере кулачковые насосы помогают транспортировать агрессивные и ядовитые вещества, кислоты. Также они нередко встречаются в металлургии и производстве горюче-смазочных материалов.
Этот материал опубликован на правах рекламы.
