Мед – це солодкий продукт із досить складною структурою. Тому для його перекачування потрібне особливе обладнання. Один з варіантів - кулачкові насоси . Вони ідеально справляються з високов'язкими рідинами та забезпечують дбайливе транспортування без порушення структури.
Який насос підійде для перекачування меду
Головна складність у виборі обладнання для перекачування меду – саме його густота та в'язкість. Наприклад, при нагріванні до 40°C її показник сягає 3000-5000 cPs. Не кожен харчовий насос подолає таке навантаження. Також завдання ускладнює можливість наявності у складі включень: зацукрованих фракцій, воскових сот. І, звичайно, не варто забувати, що мед – харчовий продукт, тому вибір моделей звужується до пристроїв, які відповідають санітарно-гігієнічним нормам.
Як результат, насос для перекачування меду має бути таким:
- гігієнічним;
- справлятися з високою в'язкістю;
- забезпечувати дбайливе перекачування, не впливаючи на структуру та не пошкоджуючись від можливих включень;
- мати можливість встановлення додаткової сорочки обігріву, щоб зберігати температуру продукту високою і тим самим покращуючи його плинність;
- просто обслуговуватися і легко розбиратися для промивання та дезінфекції.
Технічні характеристики підбираються, виходячи з виду меду, з яким працює підприємство, обсягів виробництва та необхідного часу безперервного функціонування. Найкращий варіант у багатьох випадках – кулачковий насос.
Переваги кулачкового насосу
Обладнання кулачкового типу краще за інших підходить для процесу перекачування особливо в'язких речовин у плавному і безперервному потоці. Серед головних переваг цієї техніки такі:
- високий рівень гігієнічності, що робить агрегати хорошим вибором для харчової промисловості;
- простота в обслуговуванні (легко промити та розібрати) та надійна конструкція, що витримує високі навантаження протягом багатьох років – до 10;
- забезпечує дбайливе та плавне транспортування продуктів, не порушуючи їх структури;
- рівномірне видавання робочої рідини без пульсації;
- можливість реверсного перекачування;
- висока енергоефективність;
- тиха робота, навіть за високої швидкості.
Пристрої можуть перекачувати мед із максимальною в'язкістю до 100000 сП та включеннями до 25 мм.
Принцип роботи кулачкового насосу
За транспортування рідини відповідають два ротори, які закріплені на валах та встановлені в корпусі на підшипниках. Обидва ротори обертаються синхронно, але у різних напрямках. При цьому вони не контактують між собою. За рух роторів відповідають синхронізуючі зубчасті колеса. Вони передають потужність від приводного валу до валу веденого зубчастого колеса.
Коли кулачки роторів починають рухатися, камера між ними збільшується і створює розрідження у вхідному шлангу. Завдяки цьому в нього надходить рідина. Потрапивши через патрубок у робочу камеру, вона переміщається до вихідного патрубка за рахунок обертання роторів, які захоплюють її і проштовхують далі. Коли ротори знову входять у зачеплення, об'єм камери зменшується. Це збільшує тиск у нагнітальному патрубку, і мед вирушає далі системою перекачування.
Де ще використовують кулачковий насос
Такі агрегати добре підходять не лише для харчової промисловості. Вони встановлюються на фармацевтичних заводах для лікувальних мазей і паст, сиропів і гелів. У хімічній сфері кулачкові насоси допомагають транспортувати агресивні та отруйні речовини, кислоти. Також вони нерідко зустрічаються в металургії та виробництві пально-мастильних матеріалів.
Цей матеріал опубліковано на правах реклами.
