Процесс обработки туш в цехе убоя животных заканчивается распиловкой их на полутуши. Для этого применяют специальный инструмент, который так и называется — пила для распиловки туш. Она может иметь различную конструкцию.
Типы распиловочных пил
В зависимости от устройства рабочего механизма и порядка работы пила для распиловки туш на полутуши может быть:
- Ручная. Это, фактически, ножовки разных типов.
- Шаговая. Имеет встроенный механизм, который преобразует круговое движение вала привода в возвратно-поступательное, из-за чего полотно двигается «вперед-назад» с большой частотой.
- Дисковая — такими пилами оперируют работы на высокопроизводительных линиях забоя свиней.
- Ленточная. Рабочим механизмом является «бесконечное» кольцевое полотно.
На отечественных мясокомбинатах самыми популярными являются ленточные пилы.
Устройство распиловочной пилы и ее характеристики
Устройство ленточной пилы можно рассмотреть на примере одной из наиболее популярных моделей Jarvis Buster 6E (США). Ленточное полотно закрыто защитным кожухом так, что для работы используется только его нижняя часть. Электропривод обеспечивает большую скорость движения полотна и, как следствие, быстрое разрезание туши. Тому же способствуют острые зубья и тот факт, что полотно долго «держит» заточку, т. к. сделано из качественного материала.
Пила имеет две рукоятки и достаточно эргономична, плюс работает не громко, поэтому оператор не слишком устает в течение смены. Подача воды смазывает поверхности, моет и охлаждает полотно, а распиратель не допускает, чтобы оно зажималось. Поскольку пила достаточно тяжелая, то в рабочем положении она подвешена на балансире.
Технические характеристики ленточной пилы Jarvis Buster 6E:
- Производительность (число распилов) при работе с тушами, туш в час:
1.1 КРС: 200
1.2 Свиные: 250
- Мощность электропривода, кВт: 2,25
- Питание, В/Гц: 42-380 / 50-60
- Длина полотна, мм: 2845 х 19
- Длина реза, мм: 434
- Масса, кг: 57
Система подачи воды входит в комплект поставки.
Преимущества ленточной пилы Jarvis Buster 6E:
Ленточная пила Jarvis Buster 6E предназначена для предприятий с большими объемами работы. Она давно зарекомендовала себя как надежный и долговечный инструмент. Ее преимущества:
- Мощность рассчитывается с приличным запасом, поэтому пила легко режет даже твердые кости.
- Высокая скорость движения полотна.
- Острая заточка.
- Полотно сделано из качественного материала.
- Большая производительность.
- Ровная кромка среза.
- Балансировка.
- Подача воды.
- Наличие распирателя.
- Эргономичность.
- Невысокий уровень шума.
Управление пилой простое, специальная подготовка рабочего не нужна. Щиток обеспечивает безопасную работу, а в остальном достаточно соблюдать общие требования охраны труда. Если нужно заменить полотно либо провести техническое обслуживание, то с доступом к основным узлам проблем не будет, т. к. инструмент легко разбирается.
