Процес обробки туш у цеху забою тварин закінчується розпилюванням їх на напівтуші. Для цього застосовують спеціальний інструмент, який так і називається - пила для розпилювання туш. Вона може мати різну конструкцію.
Типи розпилювальних пилок
Залежно від пристрою робочого механізму та порядку роботи пила для розпилювання туш на напівтуші може бути:
- Ручною. Це, власне, ножівки різних типів.
- Кроковою. Має вбудований механізм, який перетворює круговий рух валу приводу на зворотно-поступальний, через що полотно рухається «вперед-назад» з великою частотою.
- Дисковою – такими пилками оперують роботи на високопродуктивних лініях вибою свиней.
- Стрічковою. Робочим механізмом є «нескінченне» кільцеве полотно.
На вітчизняних м'ясокомбінатах найпопулярнішими є стрічкові пилки.
Пристрій розпилювальної пили та її характеристики
Пристрій стрічкової пилки можна розглянути на прикладі однієї з найпопулярніших моделей Jarvis Buster 6E (США). Стрічкове полотно закрите захисним кожухом так, що для роботи використовується лише його нижня частина. Електропривод забезпечує більшу швидкість руху полотна і, як наслідок, швидке розрізання туші. Тому сприяють гострі зуби і те що, що полотно довго «тримає» заточування, оскільки зроблено з якісного матеріалу.
Пила має дві рукоятки та досить ергономічна, плюс працює не голосно, тому оператор не надто втомлюється протягом зміни. Подача води змащує поверхні, миє та охолоджує полотно, а розпірник не допускає, щоб воно затискалося. Оскільки пила досить важка, то в робочому положенні вона підвішена на балансирі.
Технічні характеристики стрічкової пилки Jarvis Buster 6E:
- Продуктивність (число розпилів) при роботі з тушами, туш за годину:
1.1 ВРХ: 200
1.2 Свинячі: 250
- Потужність електроприводу, кВт: 2,25
- Харчування В/Гц: 42-380 / 50-60
- Довжина полотна, мм: 2845 х 19
- Довжина різу, мм: 434
- Маса, кг: 57
Система подачі води входить до комплекту постачання.
Переваги стрічкової пилки Jarvis Buster 6E:
Стрічкова пилка Jarvis Buster 6E призначена для підприємств з великими обсягами роботи. Вона давно зарекомендувала себе як надійний та довговічний інструмент. Її переваги:
- Потужність розраховується із пристойним запасом, тому пила легко ріже навіть тверді кістки.
- Висока швидкість руху полотна.
- Гостре заточування.
- Полотно виготовлене з якісного матеріалу.
- Висока продуктивність.
- Рівна кромка зрізу.
- Балансування.
- Подання води.
- Наявність розпирача.
- Ергономічність.
- Низький рівень шуму.
Управління пилкою просте, спеціальна підготовка робітника не потрібна. Щиток забезпечує безпечну роботу, а в іншому достатньо дотримуватись загальних вимог охорони праці. Якщо необхідно замінити полотно або провести технічне обслуговування, то з доступом до основних вузлів проблем не буде, тому що інструмент легко робирається.
