Многие кухонные принадлежности созданы для облегчения различных операций на кухне. Даже если вы мало времени проводите на кухне, они обязательно пригодятся. Например, щипцы кухонные способны не только защитить руки от горячих и холодных продуктов, на них также возложена гигиеническая и эстетическая функции. Создано множество моделей, они отличаются как внешне, так и по назначению.
В комплект к барбекю и грилю
Работать с продуктами на открытом воздухе в непосредственной близости к огню, помогут удобные, стойкие к высоким температурам кухонные щипцы для гриля. Обычно их изготавливают из нержавеющей стали, а ручки отделывают деревом или пластиком.
Любителям макаронных изделий
Модель для спагетти легко узнать по зубчатой захватывающей части. Благодаря такой конфигурации готовые изделия не выскальзывают, их легко перенести из кастрюли в тарелку. Встречаются как металлические, так и пластиковые.
Для кондитерских изделий
Создано несколько вариантов, выбор зависит от кулинарных предпочтений. Позволяют надежно захватить пирожные или кексы, при этом не испортив выпечку. Можно встретить модели в современном и винтажном стиле. К примеру, кухонные щипцы для тортов чаще создают в виде стилизованных ножниц. Для кондитерских изделий плоской формы (вафель) предлагаются другие модели. Могут быть из нержавейки, алюминия, пищевого пластика.
Для кусочков льда
Компактные, могут быть в форме ложки, изогнутые и с зубчиками. Очень удобны для перенесения кубиков льда в стакан или шейкер. Лучшим выбором будет изделие из нержавейки.
Специально для спаржи
Бывают двух конфигураций – в виде пинцета с захватами на концах, или напоминать ножницы. Зацепы делают прямоугольными, закругленными и даже гофрированными, разной ширины. Повара пользуются ими и при работе с другими продуктами схожей формы.
Разложить салат
Обе рабочих части округлые, чаще одна напоминает ложку, а вторая оснащается прорезями. Ими удобно перемешать и наложить любой салат. Материал изготовления – пластик, нейлон, сталь.
Для работы с рыбой
Для раздачи морепродуктов кухонные щипцы выглядят как лопатка: с одной стороны плоский захват с прорезами (в них стекает излишек масла), а с другой тонкий изогнутая полоса. Этот вариант удобен для сервировки, но есть и еще один вид кухонных щипцов для рыбы, предназначенный для извлечения костей. Это своеобразный пинцет, им можно устранить как тонкие, так и толстые косточки.
Кухонные щипцы помогают в работе с другими продуктами – достать яйца из кипятка, переворачивать продукты при обжаривании, запекании. Они используются и при сервировке – чтобы взять кусочек сахара, резаного хлеба.
