Лето немыслимо без арбузов – сочного, сладкого, освежающего лакомства. Эту ягоду ценили еще в Древнем Египте, а сегодня она популярна на всех континентах. Но многие ли знают о пользе арбуза и о том, как правильно его выбрать? Давайте проясним эти вопросы в нашей статье.
Кладезь витаминов под зеленой коркой
Арбуз более чем на 90% состоит из воды. Это отличный способ утолить жажду в жаркий день. Клетчатка в составе ягоды дарит чувство сытости. А сколько полезных веществ таит мякоть! Витамины C, A, группы B, минералы калий и магний. При этом арбуз считается одним из самых низкокалорийных лакомств.
Ликопин и цитруллин в арбузе благотворно влияют на сердце. Эти два вещества понижают кровяное давление и растворяют холестериновые бляшки. Витамин А в арбузе полезен для кожи и волос. Диетологи рекомендуют есть арбуз в разумных количествах, до 400 г в день.
Сладкие сорта со всего света
Существует множество сортов этих полосатых лакомств. Родиной арбуза считают Африку. Уже в Древнем Египте выводили сладкие красномясые сорта. В Украине самой большой популярностью пользуется Херсонский и Мелитопольский арбуз.
Знаете ли вы, что самым крупным производителем арбузов на сегодняшний день является Китай? Эту ягоду выращивают также в Средиземноморье, Индии, Турции. Благодаря глобализации в любой стране можно попробовать экзотические сорта со всего света.
Как определить, спелый арбуз или нет?
Чтобы купить сладкий арбуз, обращайте внимание на внешние признаки. У спелого будет яркое желтое пятно с одной стороны. Хвостик должен быть сухим, а корка – блестящей.
Вот вам еще один совет, как выбрать арбуз по стуку. Постучите по арбузу – если звук чистый и звонкий, значит, ягода созрела и полностью готова к тому, чтобы попасть к вам на стол.
Можно ли есть арбуз каждый день?
Употреблять арбуз в умеренных количествах (до 300-400 грамм в день) безопасно. Однако чрезмерное потребление может вызвать некоторые побочные эффекты.
Чем вреден арбуз?
Слишком много ликопина из арбуза способно привести к проблемам с ЖКТ. Если у вас гиперкалиемия, арбуза можно есть не больше, чем 150-200 грамм в день. Избыток калия опасен для сердца.
Хотя арбуз может помочь похудеть, питаться одной этой ягодой не стоит. Для организма необходимо разнообразие продуктов. Диабетики, которые хотят полакомиться арбузом, должны спросить совета у своего терапевта.
Как выбрать арбуз, “девочку” или “мальчика”? У “девочек” широкий след от плодоножки и вогнутый конец. У “мальчиков” – узкая плодоножка и выпуклый конец. “Девочки” круглые, “мальчики” – продолговатые. “Девочки” слаще и с меньшим количеством косточек.
Итак, арбуз очень полезен, если есть его разумно, чередуя с другими продуктами, делая свой рацион разнообразным. Тогда ягода принесет вам только пользу!
