Літо немислиме без кавунів – соковитих, солодких, освіжаючих ласощів. Цю ягоду цінували ще в Стародавньому Єгипті, а сьогодні вона популярна на всіх континентах. Але чи багато хто знає про користь кавуна і про те, як правильно його вибрати? Давайте прояснимо ці питання в нашій статті.
Рекомендуємо прочитати: Як зберегти красу і здоров’я великих грудей: поради для жінок
Джерело вітамінів під зеленою кіркою
Кавун більш ніж на 90% складається з води. Це чудовий спосіб втамувати спрагу в спекотний день. Клітковина в складі ягоди дарує відчуття ситості. А скільки корисних речовин таїть м'якоть! Вітаміни C, A, групи B, мінерали калій і магній. При цьому кавун вважається одним із найнизькокалорійніших ласощів.
Лікопін і цитрулін у кавуні благотворно впливають на серце. Ці дві речовини знижують кров'яний тиск і розчиняють холестеринові бляшки. Вітамін А в кавуні корисний для шкіри та волосся. Дієтологи рекомендують їсти кавун у розумних кількостях, до 400 г на день.
Солодкі сорти з усього світу
Існує безліч сортів цих смугастих ласощів. Батьківщиною кавуна вважають Африку. Уже в Стародавньому Єгипті виводили солодкі червоном'ясі сорти. В Україні найбільшою популярністю користується Херсонський і Мелітопольський кавун.
Чи знаєте ви, що найбільшим виробником кавунів на сьогоднішній день є Китай? Цю ягоду вирощують також у Середземномор'ї, Індії, Туреччині. Завдяки глобалізації в будь-якій країні можна спробувати екзотичні сорти з усього світу.
Як визначити, стиглий кавун чи ні?
Щоб купити солодкий кавун, звертайте увагу на зовнішні ознаки. У стиглого буде яскрава жовта пляма з одного боку. Хвостик має бути сухим, а кірка - блискучою.
Ось вам ще одна порада, як вибрати кавун за стуком. Постукайте по кавуну – якщо звук чистий і дзвінкий, значить, ягода дозріла і повністю готова до того, щоб потрапити до вас на стіл.
Чи можна їсти кавун щодня?
Вживати кавун у помірних кількостях (до 300-400 грамів на день) безпечно. Однак надмірне споживання може спричинити деякі побічні ефекти.
Чим шкідливий кавун?
Занадто багато лікопіну з кавуна здатне призвести до проблем зі шлунково-кишковим трактом. Якщо у вас гіперкаліємія, кавуна можна їсти не більше, ніж 150-200 грам на день. Надлишок калію небезпечний для серця.
Хоча кавун може допомогти схуднути, харчуватися однією цією ягодою не варто. Для організму необхідна різноманітність продуктів. Діабетики, які хочуть поласувати кавуном, мають запитати поради у свого терапевта.
Як вибрати кавун, "дівчинку" чи "хлопчика"? У "дівчаток" широкий слід від плодоніжки і увігнутий кінець. У "хлопчиків" – вузька плодоніжка і опуклий кінець. "Дівчатка" круглі, "хлопчики" – довгасті. "Дівчатка" солодші і з меншою кількістю кісточок.
Отже, кавун дуже корисний, якщо їсти його розумно, чергуючи з іншими продуктами, роблячи свій раціон різноманітним. Тоді ягода принесе вам тільки користь!
Рекомендуємо прочитати: Що означає поза “буханця” у котів?
