Северодончанка Мирослава – переселенка, ныне живущая во Львове. 8 лет назад девушка начала заниматься кондитерским делом, позже открыла собственную студию, а в 2022 году вынуждена была начинать все сначала.
Своей историей Мирослава поделилась с корреспонденткой издания ТРИБУН.
Девушка родилась в Северодонецке, Луганской области. Училась на юриста, но по специальности не работала.
“Когда поступила в университет, мне нужны были деньги. Я тогда была в большом городе, а у родителей денег не просила. Поэтому нужно было как-то крутиться. На тот момент я любила смотреть в YouTube кондитерские видео и поглощала у себя информацию, как губка. Подумав, что я тоже так могу, создала инстаграм-страницу и уже через три дня приняла свой первый заказ”, – вспоминает северодончанка.
На заработанные деньги 19-летняя Мирослава приобрела инвентарь, и так началось развитие ее дела.
За два месяца до полномасштабного вторжения она вместе со своим мужем открыла кондитерскую студию "MIRACAKE" в Северодонецке.
Там реализовывались разнообразные десерты, также Мирослава готовила выпечку для известного среди горожан кафе "Coffee Panda".
До 24 февраля я не верила, что война начнется. Глядя новости, думала, что это какая-то провокация, которая скоро закончится.
Вспоминает, что в первые дни полномасштабного вторжения не знали, что делать, куда ехать, что ждет дальше. Надеялись, что через несколько дней это все закончится.
Семья уехала из города 16 марта.
"Северодонецк начал расцветать, как никогда, именно перед полномасштабной войной. И он запомнился мне именно таким, несмотря на все ужасы, которые там происходили. Северодонецк у меня ассоциируется с лесом. Я с детства жила у леса, когда вижу похожую местность – всегда погружаюсь в воспоминания детства и мирной жизни. Вторая ассоциация – это АЗоТ. Родители работали там всю жизнь, а мы летом ездили на море от комбината, зимой получали сладкие подарки”, – поделилась воспоминаниями Мирослава.
Квартира и студия Мирославы остались в оккупации. Что с ними сейчас – неизвестно.
Через два месяца после переезда во Львов девушка постепенно вернулась к работе.
Начинать все по-новой было страшно. И уже не хотелось вкладывать в бизнес большие деньги. Потому большие детские или свадебные торты я сейчас не делаю.
По словам Мирославы, сначала она делала торты по себестоимости и ее отмечали в Instagram многие люди. Сработало сарафанное радио, а затем реклама через специальный кабинет.
Сейчас девушка готовит популярные бенто-торты – маленькие торты с кремовым рисунком или надписью, трайфлы – десерты в стаканчиках, а также капкейки.
Среди проблем, с которыми переселенке приходится сталкиваться, самой главной является отсутствие стабильного электроснабжения. Ведь на территории всей Украины действуют стабилизационные или аварийные отключения.
В дальнейшем она планирует добавить в ассортимент порционные десерты. Вопрос об открытии собственной студии во Львове, говорит Мирослава, пока на паузе, но в будущем, все же, вполне возможно.
Мечтаю о мирной жизни, чтобы закончилась война. А дальше все будет!
